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La terapia del limón congelado

Si sos de las que utiliza hasta lo último de cada elemento en la cocina, entonces, no podés dejar de aprender la terapia del limón congelado. Es recomendada por muchos nutricionistas y hasta por los chefs en los restaurantes, donde nada se desperdicia. ¿Cómo utilizar el limón completo? Para que puedas sacar todo el provecho […]

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La obesidad afecta la capacidad para detectar sabores dulces

Aunque parezca una ambigüedad, un nuevo estudio ha determinado que la obesidad puede afectar el sentido del gusto, con una disminución de las capacidades gustativas. Cualquiera podría pensar que cuando se siente menos sabor en la comida, menos ganas se tiene de comer, simplemente porque se disfruta menos de la misma. Si nos guiamos por […]

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Una cuestión de piel

La piel es un gran escudo protector del que dispone nuestro cuerpo. Tiene una superficie de 2 metros cuadrados, pesa cerca de 6 kilos y contiene más de 4 millones de receptores sensibles -para el tacto, la presión, la temperatura y el dolor- que captan esa información y la envían al cerebro para que este […]

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Vitamina K ¿qué es y para que sirve?

El servicio nacional de salud británico (NHS por sus siglas en inglés) considera que la vitamina K tiene varias funciones importantes. Por ejemplo en la coagulación de la sangre, que ayuda a que las heridas sanen apropiadamente. Los bebés nacen con bajos niveles de vitamina K, razón por la cual cada vez más hospitales en […]

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