El estrés engorda?

No es difÃcil notar que las epidemias de obesidad, sÃndrome metabólico y diabetes que se han hecho especialmente evidente en los últimos 15 años coinciden con el aumento en los niveles de estrés en la población norteamericana. ¿Es simple coincidencia o puede haber una relación causal? Será que el estrés engorda? El desarrollo tecnológico, que […]
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La obesidad afecta la capacidad para detectar sabores dulces

Aunque parezca una ambigüedad, un nuevo estudio ha determinado que la obesidad puede afectar el sentido del gusto, con una disminución de las capacidades gustativas. Cualquiera podrÃa pensar que cuando se siente menos sabor en la comida, menos ganas se tiene de comer, simplemente porque se disfruta menos de la misma. Si nos guiamos por […]
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El chocolate NO ENGORDA.. ¿Un mito?

El sabor del chocolate despierta en todo el mundo –o casi todo– un sinfÃn de sensaciones placenteras. Sin embargo, la culpa parece apropiarse de quienes disfrutan de este alimento preciado. Pero ya es hora de acabar con ese placer culposo, gracias a nuevos aportes cientÃficos. En contraposición con la creencia sostenida durante décadas de que […]
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¿Los frutos secos prolongan la vida?

Ahora que estamos a las puertas de un nuevo año, y que los frutos secos formarán parte indiscutible en nuestras mesas, es importante que sepas que una nueva investigación sobre los frutos secos revela que éstos son auténtica medicina en muchos aspectos de la salud general. Conozcamos algunos detalles sobre este estudio. Más frutos secos, […]
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